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Donner la définition du mot suivant :
Visnisckis
("le guide culinaire" d' Escoffier. Bibliothèque culinaire, Flammarion 1921. Renouvellement 1993.)
Choisissez la bonne définition parmi les suivantes :
Patisserie russe faite de farine, sucre, vodka et de licken
Arbrisseau des régions marécageuses se retrouvant principalement en Amérique Latine
Hors-d'oeuvre russe. préparer un hachis de poisson (n'importe quel poisson convient pour cela); assaisonner de sel et de poivre; condimenter au fenouil et le lier avec du Velouté de poisson réduit.
Maladie tre contagieuse des vignes qui peut detruire tt une recolte de vin
Petits objets disparates sans utilités apparantes souvent conservés dans l'éventualité de sans servir.
Sorte de zakouski composé d'une galette de blé noir et d'un caviar d'aubergine recouvert de poisson cru.
Quitter
