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Donner la définition du mot suivant : Primage

(Le Petit Larousse en couleurs, 1991)

Choisissez la bonne définition parmi les suivantes :

Entraînement d'eau par la vapeur dans une chaudière.
Œnologie. Accroissement de la proportion d'un cépage déterminé lors de l'assemblage du vin.
Pour la psychanalyse, cadeau fait aux jeunes enfants qui établit le succès comme facteur de reconnaissance sociale.
Egouttage du fromage suivi ou non de fermentation et éventuellement d'affinage (fromages affinés).
Action commerciale promotionnelle qui consiste en un menu cadeau lié à la vente d'un bien.

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